De eerste single van de Nederlandse zanger Giovanni Kemper is een feit. Met Bitterzoet bouwt Gio stap voor stap aan zijn solocarrière. Zijn muziek is te vergelijken met die van Bruno Mars, Justin Timberlake en Michael Jackson. Een ideale mix dus om je heupen op los te dansen. Gio maakte dit nummer samen met Stijn Tondeleir, Steven Vergauwen en Tom Lodewyckx. De tekst schreef hij vanuit zijn eigen gevoelens na de relatiebreuk met Laura Tesoro.

Wellicht ben ik de eerste die zich waagt aan een cover van Bitterzoet. Wie al zin kreeg om te dansen, moet helaas op zijn honger blijven zitten want dit is een rustige versie. Laat je dus meeslepen op de pianotonen van de muziek, gecombineerd met een meerstemmige zanglijn. Om het geluid te optimaliseren, kreeg ik de hulp van producer Fried Ooms.